カテゴリ:お料理レシピ( 1 )

今日は、冷蔵庫に玄米ごはんが眠っていたので、「まかない」に思いつき料理を作ってみました。これがおいしい!!(写真を撮り忘れたのが残念です。)

スタッフは、「おいしい!」「おかわり!!」と大きな玄米ごはんオムレツをペロリ。
そのうちブリットボウルのメニューに加わるかもしれません。

【玄米ごはんオムレツ?チャーハン?】

1.冷えた玄米ごはんに、割りほぐした卵を入れて混ぜます。
  (茶碗1杯に、卵1個くらいでしょうか?玄米ごはんが卵にコーティングされている程度です)
2.そこに、刻んだネギとシーチキンを適量入れます。
3.塩コショウとしょうゆで味を調えます。この時点でおいしいか味見をしてください。
  (和風だしの素や、粉末コンソメで味付けしてもおいしそう)
4.フライパンを熱し、油をまわして3を入れます。
  ここでフライパン型のオムレツにしてください。
5.中火から弱火程度でふたをしてじっくり焼きます。
  (焦がさないように気をつけます)
6.お好み焼きの要領でひっくりかえして、またじっくり焼きます。
7.できあがり!!

そのまま食べても、ケチャップと食べてもおいしかったです。
食べすぎ注意です。
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