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今日もたくさんのご来店、感謝しております!!!

今年の締めくくり。
いつものお客様もたくさんご来店頂き、うれしかったです。
今日は営業しようか、どうしようか、悩んでいましたが、営業してよかったです。
ありがとうございます。

最近、仕事が楽しいです。
以前が楽しくなかったわけでなく、仕事が、趣味?のように楽しいというのでしょうか。
自分でもよくわかりませんが、「なんか楽しい!」と思っているのです。

サラリーマンだったころ、男社会だったこともあり、肩肘を張って、仕事は戦場!という感じでした。
もちろんそれはそれで、楽しかったです。

今は、本当の自分。この仕事をはじめて5年が経ち、ちょっとわかってきた気がします。

1年2年目は、辛いことが先にたち、3年目、4年目は周りをみる余裕が少しでき、5年目、6年目はお店というものを理解してきた。


来年は?

私の心には、おおざっぱな「思い」ができています。
この「思い」を実現できるように、おおざっぱを、噛み砕きながら進んでいきたいと思っています。

辛いことも、大変なことも、たくさん起こるけど、それに負けないくらいの楽しいことをみつけて前進です!


そんな思いになれるのも、やっぱり大切なスタッフと、お客様の力が大きいです。
大切にしたいと思っています。
ありがとう!


あと、数時間の今年を大切に、
そして来年を楽しみに!!
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by britbowl | 2010-12-31 21:20
今日もご来店、感謝しております!!

ブリットボウルは、明日31日、1月1日も休まず営業します。
  (営業時間 11時~18時 ランチやってます)


よろしくお願いいたします。
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by britbowl | 2010-12-30 18:19
今日もご来店、感謝しております!

クリスマス後の日曜日、今日はファミリーの方が多かったように思います。
プリンパパに頂いた、パウンドケーキを朝、みんなで頂きました。
おいしかった~!!
手作りのおいしさと、上品なおいしさ。パパ最高~っ!ごちそうさまです。

さて、私も先日、数年ぶりに「蒸しパン」を作りました。
その昔、ブリットボウルには、蒸しパンプレートがありました。
蒸しパンの生地を、かぼちゃや、春菊、レッドオニオンなど、かなりのバリエーションで毎朝蒸します。

久し振りに蒸したのは、ほうれん草の蒸しパン。
キレイな色で、おいしかったです。
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久し振りにどっと疲れました。(笑)
私も一杯ひっかけて寝ます。
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by britbowl | 2010-12-26 23:24
今日もたくさんのご来店、感謝しております!!

クリスマスディナーもたくさんご利用頂き、うれしく思います。
クリスマスディナー中に、何度がご来店くださったり、なんだか「ほっ」としています。

スタッフも朝から晩までみんながんばってくれました。ありがとう!

途中、お待たせしてしまったお客様、すみませんでした!


ブリットボウルにも、サンタさんがやってきました。

いつもネコちゃんと一緒に来てくださるお客様。
「いつも癒されています」という、うれしい言葉と、ケーキを差し入れしてくださいました。
お店をしてよかった!と思える瞬間です。

そして、今年もロックちゃん!
可愛いクリスマスカードとクッキーを。
クリスマス中、2回もご来店くださいました!!
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またまた、「プリンちゃん!」とママ&パパ。
いつもパパのお手製のケーキを差し入れてくださいます。
お菓子を作ってくれるパパ、の奥様(ママ)がうらやましいです!!
今年は、きんかんジャムも。。
ありがとうございます!!遠くからわざわざ来てくださいます。
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書ききれませんが、いつものお客様。
新しいお客様。
トナカイさんのワンちゃん。
サンタのワンちゃん。
スタッフのがんばっている姿。

すべてが、サンタさんからの贈り物のようです。

疲れているけど、幸せな気持ちですよね。 
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by britbowl | 2010-12-25 23:36
今日もご来店、感謝しております!!

クリスマス・イブです。
スーパーでは、ディナーの買い出しのお客様も多く、いつになく、試食コーナーが賑わっていました。

ブリットボウルも、可愛い三角コーンをかぶってがんばっています。
あっちゃんは、休みを返上してクリスマスケーキ作りです~!!
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お客様のワンちゃんもサンタさんの衣装や、トナカイさんや、みんなチャーミング。
ブリットスタッフも負けちゃいられませんっ!

ご来店、お待ちしております!
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by britbowl | 2010-12-24 17:48
今日もご来店、感謝しております!!

クリスマスディナーがいよいよスタートしました。

今回は、あっちゃんの「パティシエ」デビュー作があります。
ココアロールケーキ、ラズベリークリームです。
なかなかの腕前です!是非、処女作ご賞味くださいね!
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そして、クリスマスディナーは、こんな感じです。
メインメニュー4種のうちの2つです。
「チキンのマスタードソテー」
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「魚介のトマトソースグラタン仕立て」
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24日(金)、25日(土)までご用意しています。よろしくお願いしま~す!
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by britbowl | 2010-12-23 22:27
今日もご来店、感謝しております!!

もうすぐクリスマス。っぽく、ブリットボウルもなってきました。

ジャーン!!
今度は、はっちゃん手作りの「クリスマスリース」。
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真ん中にサンタさんがいます。

そして、あっちゃんが、店内にクリスマスの案内看板を作ってくれました!
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店内が賑やかになっていますよ~!!

クリスマス。

今回は、「魚介と野菜のトマトソース、グラタン仕立て」が私のお気に入りです。
寒い日にぴったりの1品。


今日は、厨房の壁を掃除しました~!!山ちゃんがいるとはかどります。
私のお気に入りの洗剤、「洗剤革命」。
油でべとべとな壁が、とってもきれいになりました。

1日1善!!
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by britbowl | 2010-12-21 23:38
今日もたくさんのご来店、ありがとうございます!!

クリスマスと年末年始のご案内です。

<クリスマス>
12月23日(木)
12月24日(金)
12月25日(日) の3日間、
クリスマスディナーをご用意しております!!

料金は、2500円。

前菜、メイン、ドリンク、デザートがついております。

今日、クリスマスディナーの試作を1品し、食べてみました。
自分で言うのもなんですが、おいしかったです!

ご予約、承ります。

※当日ご来店時にも、クリスマスディナーをご注文頂けます。
 (品切れ時は、ご容赦ください。)


<年末年始>
今年は、無休で営業してみます。

営業時間が変わっていますので、ご了承ください。

12月31日(金) 11:00~18:00

1月1日(土) 11:00~18:00
1月2日(日) 11:00~22:00
1月3日(月) 11:00~22:00
1月4日(火) 11:00~22:00

5日(水)より通常営業いたします。

心より、ご来店お待ちしております!!
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by britbowl | 2010-12-20 17:45
今日もたくさんのご来店、感謝しております!!

昨日よりは少し暖かかったのでよかったです。

先日、厨房の電球とそのカバーをきれいに掃除しました。
そして、山ちゃん(DIY & GD部長)が、厨房内をプチリメイクしてくれたのでかなりうれしいです。
ちょっとずつ、仕事がしやすくなっています。

それから、はっちゃんが「千両」を持ってきてくれました。
いい名前ですよね。
正月がくることを想わせてくれます。
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万両という花もあるそうで。ありがとう!!

もうすぐクリスマス。
正月。
イベントがいっぱいです。
さあ、元気に!!
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by britbowl | 2010-12-19 19:47
今日も寒い中、ご来店感謝しております!

私はちょっと前にひいた風邪がなかなかなおりません。
そんなことを言っていたら、かおちゃんは「かりんはちみつ」を持ってきてくれました。

ブリットボウルには、「はちみつレモン」があります。
ランチでも人気で、寒い日にはよく注文されます。

「かりんはちみつ」
私は、初めて飲みました。お湯で割って、あつあつです!
これが、上品な甘さでおいしいです!!

はちみつと果実、合うんですね。
かりんはおいしかったです。
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それから、先日パーティーがあって、パンの耳がたくさん残ってしまいました。
りこちゃんに、パン耳をプレゼント!

そうしたら、「パン耳でしましまドーナツ」になって持ってきてくれました~!
揚げパンのような懐かしい味です。
リメイク上手ですね。
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by britbowl | 2010-12-16 20:15