私のOFF
まず、はじめに「ヤワラちゃん（谷選手）おめでと～ございます！！」
母であり、野球選手の妻であり、柔道世界一であることはすごいです。
精神力、忍耐力、継続、努力、前向き、、、並べる単語が多すぎるくらいに偉大な人だと
思います。
私もがんばらなくっちゃ！！
今日は、楽しい定休日。私の週１回のお休みの日です。
いつもならパキパキに動くのですが、今日はこの３連休の疲れが身体にしみ込んでしまい、
それを取り除くことができませんでした。
なので、今日は１０時までゆっくり寝て、お気に入りの「リストランテ エスト」でランチをして
後は、家で昼寝をして、それから少し掃除をして、お店の事務作業をして過ごしました。
夕方、ふと小腹がすいて、ゆでたブロッコリーにマヨネーズをつけて食べたのですが、
上手にゆでてあるのに、少し塩気が足りない気がしてマヨネーズと塩をつけて食べました。
そういえば、野菜をゆでるときに必ず塩を入れますが、「なぜ？」でしょう。
塩を入れるもんだと決め付けて調理していたので深く考えませんでした。
カフェを経営している私がこんなことを言っていては、しょうがないですね。
もし、野菜のうまみを出すために塩を入れるとしたら、どれくらいの分量がもっとも
おいしいのか？少し塩味をつけるためだったら、私のゆで方では、塩がたりなかったことに
なります。本当のことが知りたい！
なにかで調べてみよ～う。もしご存知のかたいらっしゃったら教えてくださいね。
母であり、野球選手の妻であり、柔道世界一であることはすごいです。
精神力、忍耐力、継続、努力、前向き、、、並べる単語が多すぎるくらいに偉大な人だと
思います。
私もがんばらなくっちゃ！！
今日は、楽しい定休日。私の週１回のお休みの日です。
いつもならパキパキに動くのですが、今日はこの３連休の疲れが身体にしみ込んでしまい、
それを取り除くことができませんでした。
なので、今日は１０時までゆっくり寝て、お気に入りの「リストランテ エスト」でランチをして
後は、家で昼寝をして、それから少し掃除をして、お店の事務作業をして過ごしました。
夕方、ふと小腹がすいて、ゆでたブロッコリーにマヨネーズをつけて食べたのですが、
上手にゆでてあるのに、少し塩気が足りない気がしてマヨネーズと塩をつけて食べました。
そういえば、野菜をゆでるときに必ず塩を入れますが、「なぜ？」でしょう。
塩を入れるもんだと決め付けて調理していたので深く考えませんでした。
カフェを経営している私がこんなことを言っていては、しょうがないですね。
もし、野菜のうまみを出すために塩を入れるとしたら、どれくらいの分量がもっとも
おいしいのか？少し塩味をつけるためだったら、私のゆで方では、塩がたりなかったことに
なります。本当のことが知りたい！
なにかで調べてみよ～う。もしご存知のかたいらっしゃったら教えてくださいね。
by britbowl
| 2007-09-18 21:09
