2007年 08月 11日 ( 1 )

今日は、チカちゃんが大好きという「ルタオ」(北海道の小樽の反対ルタオ)のチーズケーキを食べました。2層のチーズの下に薄くスポンジケーキがひいてありました。「おいしい!」です。さっぱりしていてやわらかくて、パクパク食べれそうでした。
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下の写真は、ブリットボウルのチーズケーキです。高級なデンマーク製のチーズを焼いたものです。私は、このチーズケーキを焼きたてのまだ熱いくらいのときに食べるのが好きです。やわらかくてプリンみたいだから。
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いつも、よそのお店のケーキを食べては研究です。
ルタオのチーズケーキのように冷たくてもやわらかいチーズケーキを開発したいと思いました。
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by britbowl | 2007-08-11 22:18