カテゴリ:未分類( 1307 )

さて!

今週のランチは、サチ子監修の

「どて煮」!!!

「今度の週替わりランチ、もうメニュー決めたよ」

「どて煮がいいんじゃないかなあ〜と思って。」

と言っていたサチ子。

私に有無を言わせることなく

材料を調達して、腕をふるって作っていた。

さあ、ランチ。

。。。

ずっと「どて煮」のオーダーが入らない。

「入らんなあ〜。入らんなあ〜。」

気持ちカラ元気なサチ子。

「こりゃ、新記録作るな。」

新記録とは、週替わりランチのオーダー数が極小なこと。

サチ子は、以前も記録を作って、

週の途中でメニューを替えることになったことがある。

「前の記録抜くわ。。。ワハハ〜!」

「前なんだったっけ。」

「巻き寿司じゃない?」

「前は、ふてくされちゃって

オーダー入ったら呼んで 

とか言って2階で休憩してたもんね!」

「あ〜、もう今日のまかないだ〜。。。」

と言ってたら、

「ブリット ワンです。」

念願のオーダーがはいった!!!

サチ子、ちょっとホッとした様子。

すると、チラチラオーダーが入り出す。

厨房内より、

「ブリット残り7人前〜」笑笑

普段は、残り1、2人前になった時に

「残り1ネ」とか声がかかるのに

今日は、まだまだあるよ〜の7人前!

でもなんとか売れた〜!!!

サチ子、ホッとした感じ。

週の途中で変わらないように、応援お願いシマす!

c0128487_18460716.jpeg

[PR]
by britbowl | 2018-02-24 18:26
72才サチ子も、あと1ヶ月。

3月には、73才になる。

相変わらずの働きっぷり。

昨夜は、店のフロアーをゴシゴシ磨いていた。

弁当配達もメーンドライバー。

弁当も何十個とあると結構重い。

「あ〜疲れた。」

「迷っちゃって、ぜんぜん違うところ行っちゃった。」

「駐車場から、すっごい遠くて参った〜」

など行く先ざきでさまざまな事が起こる。

でも、先日サチ子が嬉しそうに帰ってくる。

「いつもの子にこんなのもらっちゃった!」

「いつもお弁当届けて下さってありがとうございます」

というメッセージ付きのチョコレート!

嬉しいはずだ!

サチ子が元気にやってるのも、お客様やスタッフから

パワーをもらってるに違いない。

スタッフが、たまたまボーダーのTシャツで出勤したら、

「シマシマでそろえたなあ」

「これはシマった!」

「もう一人もシマシマきて来たら、3シマい(3姉妹)」

なんて、一人でダジャレを言って笑いだす。

みんなパワーをありがとう!!

c0128487_11012633.jpeg
c0128487_11020225.jpeg



[PR]
by britbowl | 2018-02-14 10:36
昨日は節分。

サチ子は、

「スーパーのポップに

「売り切れますよ!」と書かれていたから」

と言って

随分前から、鬼のお面付きの豆を買っていた。

「こんな可愛い鬼の顔のお面、ないからさ。」


と嬉しそうにしてた。

で、節分の日の夕方。

スーパーに買い物に言ったら、

「売り尽くし〜!半額〜!!ってなってた。。。」

ケチ子も、可愛い鬼をゲットしようとして

半額で手に入れ損ねたらしい。

そして、サチ子が鬼になって豆まき!!!

これでサチ子も長生きだね。

c0128487_07521239.jpeg


[PR]
by britbowl | 2018-02-04 07:43
仕事は毎日しっかりこなすサチ子。

「よし!今日は完璧に終わった!」

(終わった〜と思ってても、あれ!?まだ1つ残ってたと

いうことがよくある。)

すると、エモンちゃん、

「完璧の母ですネ🎵」(岸壁の母 とかけたダジャレ)

「ハーハハハ!!!あんたも上達したね」

「上手いこと言ったわ。」

サチ子を筆頭にダジャレが飛び交う厨房なのだ。

でも若者に、岸壁の母は通じないヨ。


完璧にこなして帰宅。夜ごはん。

しっかり働いた後は、

決してクッキングに時間をかけない。

疲れてるもんね。

スーパーで買った、揚げソバ。

自分で余り物野菜を炒めて、トロミをつける。

「余り物野菜のバリそば〜!!」

と3分クッキング〜!

今回は、お店の色が変わってお客様には出せないレタスを使った一品!

よく夜ご飯に作っているらしい。

お供は、ビール!!

疲れ吹っ飛んだ!おやすみなさーい。

c0128487_23590416.jpeg
c0128487_23594008.jpeg

[PR]
by britbowl | 2018-01-25 23:37
新年そうそう、

サチ子の姿が見当たらない。

「サチ子、どこ行った〜?」

探したら、店の片隅でミシンと格闘してる!!!


「もう目が見えないから、ミシンは無理だ。」

と言っていたサチ子が、

家から自分のミシンを持ってきて縫っている。

その顔、というか目付きはものすごい集中!

「何やってるの?」

「クッションカバー洗ってたら、やぶれてヒドイのが

あったから、クッションカバー作ってる。」


「目見にくいんじゃないの?」

「直線くらいは縫えるわ。」

「ただ、あんたが、布の柄気に入らん!と言うかなあ」

そう言いながらも

勝手に自分の布で作っている。

「どれどれ?」

「うわーっ!クマだ。」

「しかも緑」

昔からサチ子は、意識してないのに

緑を選ぶ傾向がある。

昔住んでた家のブラインドは緑。

ソファーも緑だった。

極めつけは、サチ子が建てた家も緑色!!!

緑色の家は珍しいよ。


クマについても

パジャマや、スパッツ、靴下。。。

無意識にクマ柄を買っているし。


サチ子の特徴!

緑好き。

クマ柄好き。

キンキンに冷えた瓶ビール好き。

寿司、カレーライス、焼そば、お好み焼き、チャーハン、マグロ大好き。

自称、つまみ食い名人 と言っている。

そんなサチ子が作ったクッションカバー、

小部屋のソファーに置いてある。

イメージ違うけど、サチ子には逆らえないよ!

ありがとう〜!!

c0128487_00415978.jpeg
c0128487_00422366.jpeg




[PR]
by britbowl | 2018-01-18 00:17
正月から、休みなく働くサチ子。

お弁当があったり、サチ子の休みの月曜や木曜が

祝日だったり。

眠い、眠いと言いながら

文句も言わず、笑い飛ばして働いてます。


メニューで、惣菜なんにしようかな?と

よく悩んでる私。

今回のいろどり野菜プレートでは、

レンコンのきんぴら、

「味付けどんなだったかな〜」

なんて言ってると

サチ子が、

「あれに載ってるわ。私もよく作った。」

と嬉しそうに本を持ってくる。

特選おかず373

もうボロボロ。

テープ貼って、付箋貼って。

「この本好きなんだわ。」

昔ながらの料理だけど、特別なものを使わず手軽にできる。

もう売ってないと思うけど

サチ子のバイブル。

大事に使い続けるって、いいでしょ!
c0128487_22113198.jpeg

c0128487_22115975.jpeg

[PR]
by britbowl | 2018-01-12 21:59
「明けましておめでとうございます。

今年も張り切って笑います!」

とサチ子の仕事はスタート。

店は3日からですが、サチ子は、ずっと働いてました。

年末に掃除機かけたり、新年早々、クッションカバーなど洗濯したり。

2日は、玄米の準備やレタス、じゃがいも蒸したり。

サチ子は、なんでこんなに働けるのでしょう。

私は頭が上がりません!

そんなサチ子ですが、

新年早々

「えのきは、水から茹でたほうがいいよ。

エリンギは、切り方でホタテになるらしいよ。」

とテレビでみた情報をしゃべってきます。

全ては、お客様のために、ですよね。

今年もサチ子中心でまわりそうな

ブリットボウルです!

c0128487_00023299.jpeg


[PR]
by britbowl | 2018-01-04 08:51
ブリットボウル、今年もありがとうございました。

30日に、無事仕事納めをして

大掃除もして


ムロのバーで、忘年会!!

今回は、自分たちで持ち寄りでの開催。

サチ子は、得意の巻き寿司。

エモンちゃんは、得意の餃子。

ミポリンは、高級チーズ。

私は、ミポリンにもらった、シャンパン。

ムロは?

スパゲティーと、ナビスコクラッカーと場所提供。

ブツブツ言いながら、ブツブツをツマミに飲むのが

私達流!!

サチ子は、出来上がってましたよー。

エモンちゃんも意識不明?

来年もサチ子に、頑張ってもらわないとネ。

どうぞ、来年もサチ子ともども、

ブリットボウルで楽しんで下さいね。

ご来店お待ちしております!


c0128487_17201101.jpeg
c0128487_17165676.jpeg




[PR]
by britbowl | 2017-12-31 17:01
もう今年もちょっとで終わり。

バタバタしてて、忘年会のことも考えれなかった私。

「もう来年にする?」

と諦めモード。

サチ子に「もう、今年中にやるよ!」

と言われ

数日前にみんなに声をかけたら、

ほとんどのスタッフ参加!!

学生の部と思ったら、大人も〜!

何というチームワーク。

普段の仕事もこれくらいチームワークいいといいけど!

浜寿司で、どんだけ皿並んだの〜。

サチ子も上機嫌。

学生スタッフ、一般スタッフ合わせて20人くらい。

サチ子は、みんなのビックママ!!

「ママさーん、これどうしたらいいですか?」

「ママさーん!」

私が、何かスタッフに注意したら、

ママがちゃんとスタッフがへこまないように

アフターケアをしてくれる。

誰よりもたくさん働いて、誰よりも笑ってる。

ママは、スタッフへ感謝の気持ちも忘れない。

「いつもありがとうネ!」

と声をかけている。

サチ子が元気なのは、みんなのパワーをもらってるからか?

c0128487_17202602.jpeg
c0128487_17204537.jpeg

[PR]
by britbowl | 2017-12-20 16:38
先日、「ペンをジムキングで買ってきて!」

とサチ子に頼んだ私。

買い物から帰ってきた、ケチ子。

帰ってくるなり、

「ジムキング、今、全部30%オフ!」

と興奮な様子。

私が頼んでいないのに、店で使う方眼ノートも買って来ていた。

「方眼ノート、もっと買ってこればよかったのに。」

「それが、店員さんにも聞いたけど

この1冊しかなかったんだわ。

人気なんだね、このノート」

と、とても残念がっていた。

先日、貸切パーティーが2日連続であり、

私もサチ子もみんなクタクタになっていたはず、

が、

ジムキングの30%オフ最後の日なのか

クタクタなサチ子、

頼んでもいないのに、

またジムキングに行ってる〜!!!

方眼ノートがないか、見に行ったらしい。

そして、何か必要なものを買って

「もう、ティッシュは無いよね。」と

店員さんに聞いたらしい。

「ありますよ!」

先着でティッシュがもらえたらしく、最後の日に

行ってあったらいいなと。

何かしら、得をしたいケチ子。素晴らしい!!

店に帰ってくると、

「今、転んじゃった。。。」

「どこで〜?」

「ジムキングの駐車場。。。

車止あるの気づかなかった。。。」

体を張って、30%オフにいどんだらしい。

「老人は、風邪と転んで骨を折るのが

命とりになるから気をつけてよ!」

「ハハハ〜」

「上を向いて歩こう♬じゃなくて、老人は

下を向いて歩こう♬ にしないと転ぶわ!」

と言ったらサチ子大笑い!

ツボにハマった様子。

「こりゃいい!流行るかもこの替え歌〜!」

下を向ういて、歩こうおおお♬

老人は転んじゃうから〜♬

転んだ痛さ忘れたらしい。

まあ、疲れを忘れてセールに行くぐらいだから。

元気が一番!




c0128487_18021299.jpeg







[PR]
by britbowl | 2017-12-06 15:44